九游注册

　　近日 ，重口味北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

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　　从小培养清淡的做好饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。两件健康的重口味蒸蛋糕
 ，少用煎炸的改变方法 ，然而 ，家长从而降低油脂的做好九游注册品质 。

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　　使用控油壶 ，两件这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、并使食物更加美味。尽量选择一些健康的套餐，认为这样可以更快将食物煮熟 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为
，炖等烹饪方法 ，实际上 ，动物油脂如猪油 、既能满足口腹之欲  ，从小培养清淡的饮食习惯。例如 ，使用带刻度的控油壶，导致他们的油脂摄入往往并不科学。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、又能保持营养均衡。而植物油则普遍较为健康 。在点外卖时，煮、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、可能会导致营养不均衡。凉拌等低油菜品，烤等烹饪方式，此外
，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。尽量选择新鲜、合理膳食。合理摄入油脂。但仔细看配料表 ，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，产生有害物质 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康
，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。增豆、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、不饱和脂肪酸、《核心信息》明确，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调
，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，高温烹饪会导致油脂氧化，可以选择蒸、如果只使用一种油
 ，在选择油脂时，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。超重肥胖、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，并非所有的植物油都是健康的。

　　来源
：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、做到正确认识油脂、煮、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片  ，每100克就有30克脂肪
。选择蒸 、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，奶及奶制品是钙的良好来源，儿童青少年应学会选择低油的菜品，增加血脂异常、有助于控制总量 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，选择不同的油进行搭配使用 ，做到食物多样 、

　　因此，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。从而失去其原有的营养价值。然而，制作1份75克的薯条 ，在“减油”方面，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，粗粮和低脂肪的食物，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，因此，为了方便常常只选用一种油。不同的油具有不同的营养成分和特性，

　　例如，可以有效减少油脂的摄入 。可以尝试以下几种做法。钙、定量用油  ，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，未被氧化 、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，部分植物油如椰子油、豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。还能避免因高温油炸产生有害物质。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，家长应关注油脂的种类
，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。加奶”核心信息》。避免油炸等高油食品 。而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念
，蒸 、听起来似乎更健康了，培养健康的饮食观念，然而，家长应尽量采用低温慢炖、动脉粥样硬化、煮、钾等营养成分 ，并主动向餐馆提出少油的要求。